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预防管理高血压 专家建议做到“三减三健”

信息时报 | 记者 黄艳 通讯员 何宇航 | 2019-09-29 19:29:01

信息时报讯(记者 黄艳 通讯员 何宇航)怎样的健康生活方式,可以远离高血压?10月8日是全国第二十二个高血压防治宣传日,今年的宣传主题是“18岁以上知晓血压”。9月29日,广东省预防医学会、广东省盐业集团有限公司等21家单位在广州文艺市民番禺空间联合举办“2019-2030年健康中国行动—广东省健康用盐预防高血压行动进社区”科普宣传活动,并举行了2019年广东省全民健康生活方式的启动仪式。据了解,预防高血压,要适当运动,坚持做到减盐、减油、减糖和健康口腔、健康体重、健康骨骼的“三减三健”。


超过五分之一成年人从未测量过血压

活动现场,广东省疾控中心慢病所副所长王晔接受采访时表示,高血压是最常见的慢性病之一,是心脏病、脑卒中、肾病发病和死亡的最重要的危险因素。根据广东省2015年慢性病及营养调查结果显示,广东省18岁及以上成人高血压患病率为16.8%。高血压知晓率和治疗率分别为33.7%、25.5%,血压控制率仅为9.1%,18岁及以上成人有22.8%从未测量过血压,随着年龄的增长,从未测量过血压的比例随年龄增长而下降,35岁以上居民从未测量过血压的比例为19.7%。

对于如何预防和管理高血压,王晔指出,每个人是自己健康的第一责任人,高血压是终身性疾病,需要长期规范治疗及随访管理。国家已经将高血压患者健康管理纳入基本公共卫生服务项目,高血压患者要学会自我健康管理,认真遵医嘱服药,经常测量血压和复诊,降低心血管病事件发生风险。同时,他呼吁,全民行动起来预防高血压,要适当运动,坚持做到减盐、减油、减糖和健康口腔、健康体重、健康骨骼的“三减三健”。

据介绍,高血压防治的关键行动——限盐。过量摄入盐会使人血压增高,引起血管硬化,还可能导致心肌梗死或肾衰退。根据2015年相关调查结果,广东省平均每人每天食盐摄入量为7.1克,仍高于《中国居民膳食指南》推荐的6克。因此,健康用盐是人类有效防治高血压的基础。根据世界卫生组织建议,健康人群如果能长期保持摄入的食盐量低于5克,可使25岁至55岁人群的收缩压降低9毫米汞柱,至55岁时冠心病死亡率可减少16%。在日常生活中,应养成良好的饮食习惯,多吃清淡饮食,不吃或少吃盐腌食品,改变烹调方法,减少高盐调味食品的摄入。


大多数高血压可以被控制

如今越来越多年轻人喜欢点“外卖”,对此,专家建议,少吃快餐,尽量在家中就餐,可利于控制脂肪、盐和糖的摄入量。日常生活中,同事,减少摄入富含油脂和高糖的食物,限量使用烹调油,多吃蔬菜和水果。对于有吸烟史的市民来说,提倡尽早戒烟。

此外,需要提醒的是,绝大多数患者需要长期和规律服用降压药,患者不要轻易擅自停药,大部分高血压属于原发性高血压,一般不能根治,需要长期服药治疗。不盲目相信非法广告或伪科学宣传,不能用保健品、保健理疗或食疗替代降压药治疗。其中,通过服用降压药,一般高血压患者,血压降至140/90mmHg以下,合并糖尿病或慢性肾脏疾病的患者应降至130/80mmHg以下;80岁以上患者降至150/90mmHg以下。冠心病患者的舒张压低至60mmHg者应谨慎降压。专家表示,大多数高血压是可以控制的,控制不佳者应及时就医。


高血压知识知多D


高血压诊断标准

在未使用降压药物的情况下,非同日3次血压测量,收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg,可诊断为高血压。家庭血压测量值判断标准不同于诊室血压,家庭血压读数≥135/85mmHg被认定为高血压。


定期测量血压

1.18岁及以上成人定期自我监测血压,至少每年测量1次血压,关注血压变化。

2.超重或肥胖、高盐饮食、吸烟、长期饮酒、长期精神紧张、体力活动不足等高血压高危人群和血压为正常高值者(120-139/80-89mmHg),经常测量血压。

3.医疗机构对35岁以上首诊患者测量血压。

4.积极提倡高血压患者在家庭开展自测血压和自我管理,血压达标且稳定者,每周自测血压1次;血压未达标或不稳定者,应增加自测血压的次数。


7招教你做到减盐不减味


第一招:菜切丝或片急火快炒

食材越大块,盐越难渗透到食材内部,当内部有咸味时,表面已经咸过头了,所以最好将菜切成细丝或薄片,一两分钟的急火快炒菜就炒熟,少用盐就能让每一口菜都有咸味,而且咸味还更均匀。

第二招:快出锅再放盐

起锅放盐可以减少食材吸收盐的量,让更多盐停留在食材表面,吃的时候我们会第一时间感受到咸味,就能满足对盐的需求。

第三招:菜里加点酸味

酸味可以增加舌头对咸味的感受,所以炒菜时增加点酸的调味品,即使少用盐,舌头也能感受到同样的咸味,因此在调味的时候可以加点柠檬汁、番茄酱、醋等近酸味食材。

第四招:糖的用量要少

甜味会降低舌头对咸味的感受,所以炒菜时少放或尽量不放糖,这样不用多放盐,也可以获得想要的咸味,在外就餐也尽量少点咸糖口味的菜,如糖醋里脊、糖醋排骨、宫保鸡丁等。

第五招:善于用香辛料

葱姜蒜、八角、辣椒、花椒、胡椒粉等天然调味料和香辛料,可以用来提味,做菜时加一些调味料,既能减少食盐的用量,还可以增加菜肴的口感,可谓一举两得。

第六招:将盐溶解成盐水

将盐溶解成盐水,炒菜时撒入盐水翻炒,盐与菜的表面会更均匀地接触,这样也可以减少盐的用量,菜吃起来还有味道。

第七招:选择低钠盐

普通食盐的氯化钠含量在97%以上,而低钠盐添加了10%~35%的氯化钾,从而降低钠离子的浓度,但不失咸味,所以建议选择低钠盐,就可以炒菜减钠不减味。


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